304不锈钢属于食品级不锈钢。它具有良好的耐腐蚀性和耐热性，用于制造家居用品。304不锈钢的合金含量比较高，所以价格比普通钢高得多。那么如何识别普通钢和不锈钢的区别呢？
普通钢与不锈钢的区别在于坚硬度和空气对其氧化易难而分的。普通钢较不锈钢坚硬度小且易氧化 在钢铁工业中，将含碳量小于2.11%的叫钢，大于2.11%的叫铁，不锈钢也叫合金钢，是在普通钢中加入了钴、铬、镍、钨、钛等金属。
区别方法：
1、使用磁铁鉴别即可。普通钢材有磁性很强，304不锈钢无磁性或呈弱磁性（厂家为节约成本，未在冷加工后进行相应热处理，消除磁性），同一块磁铁分别靠近普通钢材和304不锈钢时，能明显感觉两者吸引力大小差距。
2、色泽的区别：经过酸洗的不锈钢，表面色泽银白光洁：铬镍不锈钢色银白呈玉色；铬不锈钢色白稍灰光泽弱；铬锰氮不锈钢的色泽与铬镍不锈钢相似稍淡。未经酸洗的不锈钢的表面色泽：铬镍钢呈棕白色；铬钢呈棕黑色；铬锰氮呈黑色（这三种色泽，是指氧化较重的色泽）。冷轧未经退火的铬镍不锈钢，表面银白有反光。不锈钢除元钢外，一般都经酸洗呈白色。
